Amoureux de la cuisine, amateurs chevronnés, maîtresses de maison et vous tous qui désirez réapprendre à cuisiner et à manger pour protéger votre santé, venez les mains vides et retrouvez-vous autour des mes fourneaux.

Dans la joie et la bonne humeur, vous apprendrez une astuce à la minute et réaliserez de petits plats amoureux :

• • sur une idée de tomates 
• • étonnement autour de la sardine 
• • liaisons tendres entre légumes sauvages et herbes odorantes 
• • Maniguette et cannelle, deux épices qui donnent chaud …

Ensemble nous dégusterons nos créations culinaires, toutes messagères de bonheur.
Alors n'hésitez plus et vous aussi venez rejoindre Eric Gaggio.

Les Prochaines dates :

• Samedi 20 mars 2010
  * programme à venir
  
  
• Samedi 06 février 2010
  * programme à venir
  
  
• Samedi 16 janvier 2010
  * Plusieurs verrines de Poissons et légumes en suggestions
  (mise en bouche, entrée, etc...)
  * Escalopes de véritable colin blanc en vapeur, crème de topinambour et vinaigrette de tomate, samossa de coquillages
  
• Samedi 5 décembre 2009
  * Variation autour du Foie gras
     - Flan
     - Verrine
     - Poêlé
  * Filet de dorade en écaille de pommes de terre
  * Légumes de la semaine
  
  
• Samedi 14 novembre 2009
  * Soupe de Moules de bouchot et Brochette de la mer
  * Ballotin de saumon et rascasse au coulis de crustacés
  * Légumes de la semaine
  
  
• Samedi 3 octobre 2009
  * Parmentier de saumon mariné
  * Filet de limande - cuisson du poisson à court Mouillement
  * variation autour des sauces
  * Légumes de la semaine
  
  

Découvrez un reportage
effectué par un des élèves
Remerciement à Chantal


* Réservation : des arrhes seront demandé
pour valider toute inscription aux cours.