À LA CARTE
Les Menus du Restaurant Le Provence
« LES SUGGESTIONS DU CHEF »
NOTRE CARTE
Nous travaillons des produits frais et en petite quantité, avec un arrivage quotidien. Il est possible que nous ne puissions répondre à toutes vos commandes, veuillez nous en excuser par avance.
Notre carte est variée et évolue selon les saisons, en voici quelques exemples…
* ENTRÉES *
Pleurotes et shiitakes sautés, velouté et pépites de foie gras__________24,00 €
Noix de St-Jacques juste snackées, selon le marché________________29,50 €
Huîtres de Normandie N°3________Les 6 / Les 12. 14,50€ / 29,00€
Huîtres Gilardeau N°4 ___________Les 6 / Les 12. 22,00€ / 44,00€
Jambon de Bellota, Pata Negra - 36/48 mois d’affinage___________________39,50€
Notre plateau de dégustation - 3 plats, 2/3 personnes_____________voir ardoise
Nos assiettes du plateau peuvent être servies aussi en taille XL__________voir ardoise
* PLATS *
Retour du pécheur______________________26,00 €
Sole grillée à la plancha (avec cassolette de moules au beurre blanc)______44,00 €
Si vous souhaitez une cassolette supplémentaire_____________________10,00 €
Au bout de la ligne (Poisson noble sauvage selon arrivage et trouvailles du marché) ______35,00 €
Poisson à la découpe(avec cassolette de moules au beurre blanc)______Voir ardoise
Si vous souhaitez une cassolette supplémentaire_____________________10,00 €
Pâtes fraîches, crabes et homard________35,00€
Magret de canard, thym frais & romarin________28,00€
Filet de bœuf doré, aux champignons________32,50€
Tous nos plats sont accompagnés de légumes de marchés
Assiette de légumes supplémentaires________________________9,00 €
" Nos poissons d'exception, à la découpe et à partager, vous sont proposés sur l'ardoise."
* FROMAGES *
Fromage blanc (salé ou sucré)_________________________________6,00 €
Assiette de fromages affinés_________________________________11,50 €
* DESSERTS *
Gratinée de poire, amandes et noix_________12,00 €
Mille feuille de châtaigne, noisette et potimarron _________________12,00 €
Entremet chocolat, noix de coco et fève tonka _________________12,00 €
Café Gourmand__________________________________________12,80 €
Menu Enfants
Jusqu'à 10 ans
16,50 €